2003年底,食品级氯化镁被我国正式确定为食品稳定剂和凝固剂。由于,工业氯化镁有一定毒性,当时,我国《国家食品卫生法》明确规定,在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。此时,食用氯化镁不在只是用于制作豆腐,在医、盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中得到了广泛的应用。在食品加工过程中,作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。
随着我国科技的发展,氯化镁的作用更多的被发现。食品级氯化镁不再只能用来制作氯化镁,食品级氯化镁的用处越来越多,我们的味蕾也越来越能品尝到更多的美味。
在发展的过程中,合理的选购氯化镁是很要害的,下面为您介绍下挑选时留意疑问:
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氯化镁是盐化工的根底商品,氯化镁厂家,大家首要关怀的是氯化镁含量多少,杂质含量多少。
从观感上来判别,直观的即是纯度高,杂质少的,天然就更加白,但终究决议性价比的仍是依据实验室的化验结果。
咱们在大体上能够给氯化镁分一下等级:一般,嘉峪关氯化镁,优异,精密。
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